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                紅燜牛蹄筋的做法是怎樣的

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                紅燜牛蹄筋的做法是怎樣的

                發布日期:2021-11-16 作者: 點擊:

                  筋是一種很好的烹飪原料,用它烹飪的菜肴別有風味。常見的吃法有燒筋、燉筋。燒筋的特點是滑爽酥香,口感鮮美,堪比燒海參等珍貴菜肴。以下跟隨毛肚批發廠家小編一起來學習一下紅燜牛筋的做法!


                  主料:


                  牛筋(500克)


                  輔料:陳皮(5克)


                  調料:鹽(3克)、味精(2克)、白糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、生姜(4克)、大蔥(5克)、醬油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、花生油(15克)


                  做法:


                  一、火鍋配料批發建議將牛筋洗凈,用清水煮至軟爛,撈起,切成小塊。


                  二、火鍋配料廠家建議旺火熱鍋下油適量,放蒜(剁)泥.姜末.豆醬.牛蹄筋爆香,煮米酒,下湯,茴香.鹽.白糖.陳皮.味精.深色醬油,蓋上蓋子,文火燜30分鐘,去除茴香.陳皮.撒胡椒面,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,加芝麻油.蔥(切段)淋明油炒均勻。


                本文網址:http://www.educemea.com/news/519.html

                關鍵詞:重慶牛蹄筋批發,牛蹄筋加工,牛蹄筋批發

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