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                重慶毛肚加工廠

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                好年頭分享鮮毛肚去腥的方法

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                好年頭分享鮮毛肚去腥的方法

                發布日期:2021-10-13 作者: 點擊:

                  新買的毛肚經常有一些異味。我們應該如何更好地去除異味?網絡小編總結道。讓我們盡快了解它。


                  1.將毛肚絲放入碗中,加入10克黃醋和1克精鹽,拌勻,用力抓捏,去除其腥味。


                  2.用小蘇打使勁揉。揉面后,放置1小時。用水沖洗干凈,在水中浸泡30分鐘。然后煮了再燒。奇怪的味道幾乎消失了。烹飪時,加入料酒、生姜和白糖。

                好年頭分享鮮毛肚去腥的方法

                  3.或者用水焯一下。把肉放在開水里就行了。等到肉稍微變色或者血沫出來,再出鍋。生姜20克,洋蔥20克切片,用刀背剁碎,洋蔥切段。將姜末和洋蔥放入小鍋,倒入200毫升水。用手揉一揉,直到洋蔥和姜汁浸入水中。去掉姜和洋蔥。剩下的是姜蔥水。


                  4.煮一鍋開水,鍋中加入蔥、姜、花椒、八角、酒,煮開后加入毛肚,蓋上鍋蓋煮2.5-3個小時,然后撈起直至毛肚變軟。


                  5.準備一鍋鹵汁(可以根據自己的口味準備),將煮好的毛肚放入煮好的鹵汁中,再次煮開,浸泡1小時,然后取出放涼。


                  6.毛肚加工廠家建議,將毛肚表面的污垢和粘膜用清水洗凈后放入鍋中,加入鹽100克玉米粉100克醋30克擦洗15分鐘,再洗兩遍。鍋里的水燒開,把洗好的毛肚放入水中,然后撈出,用清水沖洗干凈。經過以上處理,毛肚干凈無異味。


                本文網址:http://www.educemea.com/news/514.html

                關鍵詞:重慶鮮毛肚,鮮毛肚,重慶毛肚批發

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