你咬一口就停不下來。

　　材料：

　　毛肚300克，適量火鍋底料、油菜、味精、鹽、雞粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油和洋蔥。

　　實踐

　　1.洗凈毛肚，切成條狀。將油菜洗凈備用。

　　2.把蔥切成塊。油菜冷卻后，被深盤子包圍，多毛的腹部被漂白。

　　3.將熱油放入鍋中，加入蔥花和熱鍋材料翻炒，煮料酒和鮮湯，調味，倒毛肚，勾出細條，倒入盤中，撒上辣椒粉和蔥，加熱辣椒油，倒在盤上。

　　重慶火鍋食品經銷貓肚火鍋聞名于世。從南到北的客人都來四川或重慶。如果你不嘗嘗貓肚火鍋，那就太遺憾了。重慶和成都的大街小巷都有數不清的火鍋餐館。無論是寒冷的天氣還是夏日，很難形容邀請親朋好友友好地圍坐在火爐旁，品嘗這種又辣又香的貓肚火鍋有多開心。

　　中國，的火鍋種類很多，歷史悠久。關于它的起源有許多不同的觀點。然而，他們對貓肚火鍋起源的看法是相當一致的。四川是一個多民族省份。川東和川北都有藏族社區。在畜牧業發達的地方，藏人宰殺牛羊時不吃內臟(大多是毛茸茸的肚子)，所以他們把它們扔到河里。那些在江邊沒有食物和衣服的碼頭工人和窮人已經撈出了這些“內臟”，在江邊，撐了一個鍋點了火，然后放了一把辣椒?？蓱z的男孩圍坐在一起，靠辣椒和火取暖。他們迫不及待地想被煮熟，趁熱吞下去，以緩解腸道的不適。