鮮毛肚批發告訴你選購毛肚時注意事項

　　特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制三四天才變成白色的。有些不法廠家販在制造水發產品時，先用工業燒堿浸泡，以添加體積和分量，然后按份額參加甲醛、雙氧水，安定體積與分量，并使其堅持外表新鮮和色澤。用工業燒堿泡制的毛肚個別豐滿，十分水靈，運用甲醛可使毛肚吃起來更脆，口感好。長期食用被這些有毒物質浸泡的毛肚，將會患上胃潰瘍等疾病，嚴峻時可致癌。

你選購毛肚的留意事項

　　如果毛肚十分白，超越其應有的白色，并且體積肥壯，應防止購買。用甲醛泡發的毛肚，會失掉原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加熱后敏捷萎縮，應防止食用。

　　還可在小玻璃杯中參加少量毛肚，用水浸泡，然后夾出毛肚，歪斜玻璃杯，沿杯壁當心參加少量濃硫酸，使液體分成兩層，不要混合。如果在液面交界處呈現紫色環，證明毛肚中摻有甲醛。

　　千層肚批發廠家通知你牛肚的吃法：

　　鹽、牛肉分別盛入小盤，葷素質料隨吃隨燙，依據湯味濃淡參加精鹽和牛油;香油加味精調料供醮食用 牛肚的吃法 盡管韓國人和咱們相同吃牛肚牛腸，不過他們可不像咱們這樣全部都一鍋端。要知道，牛肚其實就是牛胃，每頭牛都有4個胃，韓國把牛的榜首個胃稱為特級牛肚，也就是咱們本地俗稱的牛肚領，它是牛肚中Z厚一部分，脂肪少，沒有膽固醇，并且含有較多骨原蛋白，是女士心頭獨愛。不過這個部分，一頭牛頂多有400克左右，金貴十分，在韓國，餐廳要買這個部分就得全部內臟一同買下，所以菜式價格高得叫人咋舌。幸好在咱們這邊可以按部分買，并且因為中國人不明白吃這個，所以價格就比韓國廉價了一大截，一份220克的才78元，韓國人圈內傳開，咱們紛紛飛撲來吃! 至于牛的第二個胃，也就是外表蜂窩狀的、咱們稱之為金錢肚的東西，韓國人是不吃的。他們吃的是第三個胃和第四個胃。第三個胃叫千葉，咱們這邊叫牛柏葉的，韓國人喜愛蘸醋醬或香油、辣醬生吃，不過奧邁吉這兒暫時還沒有。第四個胃，韓國人稱為小牛肚，比榜首胃要多一點脂肪，烤起來特別香口，進口爽脆彈牙，比特級牛肚更多了一份嫩嫩的半流漿感覺。