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                重慶毛肚加工廠

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                好年頭毛肚加工廠教你怎樣涮出美味的火鍋毛肚

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                好年頭毛肚加工廠教你怎樣涮出美味的火鍋毛肚

                發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

                   教你怎樣涮出美味的毛肚

                    我相信大多數人很小編一樣愛吃毛肚,因為毛肚很有嚼勁,而且還很脆,那么怎樣涮出來的毛肚好吃呢?

                    第一,在涮毛肚的時候要抖開的下鍋,不要夾成一團,不然受熱不均。

                   第二,如果剛放的有菜的鍋,不要慌著去涮,因為剛放菜下去一般都沒開,涮出來的自然不好吃。

                   第三,用筷子夾著涮,而不要直接丟進去煮,時間不好掌握,煮也很容易把毛肚煮老,涮出來的毛肚鮮嫩,脆爽。

                   第四,可以適當的蘸些芝麻油,有些人覺得吃火鍋會太膩,吃毛肚會長胖,其實不會,你可以蘸些芝麻油會更美味。

                    如果你想讓毛肚吃起更美味,不妨按照以上的方法哦。

                重慶鮮毛肚批發

                毛肚的營養價值

                牛肚即牛胃。牛為反芻動物,共有四個胃,前三個胃為牛食道的變異,即瘤胃(又稱毛肚)、網胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃),Z后一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內壁肉柱行業俗稱“肚領、肚梁、肚仁”賁門擴約肌,肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”(用堿水浸泡使之脆嫩,可單獨成菜)。應用瘤胃可把牛漿膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網胃應用于瘤胃相同,瓣胃于皺胃大都切絲用。牛肚中運用廣的為肚領和百葉。(是一種東西)

                每100克牛肚的營養成分:

                能量72千卡蛋白質14.5克脂肪1.6克膽固醇104毫克維生素A2微克硫胺素0.03毫克核黃素0.13毫克煙酸2.5毫克維生素E0.51毫克鈣40毫克磷104毫克鉀162毫克鈉60.6毫克鎂17毫克鐵1.8毫克鋅2.31毫克硒9.07微克銅0.07毫克錳0.21毫克。

                牛毛肚性平、味甘,歸脾、胃經;有補虛、益脾胃的作用;治病后虛羸,氣血不足,消渴,風眩?!妒朝煴静荨罚褐飨?,風眩,補五臟,以醋煮食之?!侗静菥V目》:補中益氣,解毒,善脾胃?!侗静菝绍酢罚骸敖∑⑽?,免飲積食傷”。


                本文網址:http://www.educemea.com/news/398.html

                關鍵詞:重慶鮮毛肚批發,重慶毛肚加工廠,毛肚批發

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